不差一碗面与差一碗面的距离

2018-05-22     来源: 飞马旅公号(微信:feimalv0927)
你肚子饿不饿?我煮碗面给你吃。


拿起筷子、端起碗,吸溜着那一口热气腾腾的面条,瞬间被治愈。

作者丨ray

来源丨飞马旅(ID:feimalv0927)

本文共计1509字

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“你肚子饿不饿,我煮碗面给你吃。”这是TVB剧中常出没的经典台词。漂浮的气泡,蒸腾的热气,千言万语尽在寻常的料理中,一碗热乎乎的面出锅,慰藉着每个孤独的心灵。


现在的你,每天都有好好吃饭吗?


随着生活压力的大增,吃饭似乎变成了一件不那么重要的事。有些人因为工作忙,将就着吃或索性不吃。可是我们如此辛苦的打拼,不就是为了追求更美好、更有品质的生活吗?美好的生活就存在于当下的一蔬一饭中。当下,我们要用心对待每一顿饭。


水大鱼大


最近两年,关于餐饮+新零售方面的探索在行业里从来没有停止过,马云的盒马鲜生,用现场制作海鲜餐食+超市的形式占领了新零售的制高点,这场和财富有关的流动盛宴也带给中国的餐饮业更多的机遇和挑战。


最近,一家新零售新餐饮品牌诞生了,味乐面以“一分钟,做好面,Q弹十足”为切入点的新餐饮组合平台在城市中忙碌打拼的人也会去面馆里温暖自己的胃,这也让我们对中国饮食文化的输出抱有更大期待。

△飞马旅创始人&零点有数集团董事长袁岳博士参与“味乐面新餐饮发布会”,并向媒体阐述味乐面创立的大背景以及餐饮创新的发展趋势


快乐共享 匠心好面


“味,你的每一天快乐”,快乐共享,匠心好面。味乐面新餐饮发布会由知名餐饮供应链管理平台“快乐送”发起,飞马旅承办。基于跨界营销、资源共享等互联网思维,味乐面集合了伽力森、得利斯、领鲜物流等业内外合作伙伴。将各自在产品、配送、市场端的优质资源进行有机组合,旨在打造新餐饮品牌,为中小餐饮企业赋能,为消费者提供一款独具匠心的“味乐面”。



在外吃面时,我们经常会遇到一个问题,面食放置一段时间后会缠在一起。这个固有问题,一直没有得到解决,这也是味乐面以及业界同仁都需要去解决的问题。


其实三分之一的中国人把面食作为主食产品。面条是我们最常见的传统食物之一,中国人吃面的习惯由来已久,古人甚至将面条叫「饭」,而大米、小米做的饭则叫做「米饭」以区之。


在如今消费升级的时代背景下,生活方式发生了很大改变,很多人喜欢点外卖,也有人因为面食易胖而将其排除在外。其实人们缺的不是一碗面,而是一种新的面食吃法。


饭有很多种,有一人份、情侣餐、工作餐、加班餐等等。饭也有很多故事,关于爱情、关于孤独、关于生存等等。当然面也有很多种类,如北京的打卤面、上海的阳春面、山西的刀削面、陜西的臊子面、四川的担担面、湖北的热干面、广东的虾蓉面、西安的菠菜面等等。面也有很多故事,它用心调制,活跃在人们日常生活的小场景,把人们对于美食的需求挖掘出来,传递那份暖暖的幸福感。


餐饮行业的护城河在何处?


快餐业不同于高端餐饮,反而更贴近大众,能够迎合市场需求带来“长尾效应”。那究竟餐饮行业的护城河在何处?


从味乐面这个品牌来看,“味乐面”的供应链平台“快乐送”集结优势资源,跨界整合,上下游拥有各行业内优质企业。“味乐面”合作伙伴伽力森的勵面是通过国际BRC认证的安全产品,面原料是精选麦香浓郁的江苏兴化优质红皮小麦和富有较高蛋白质含量的澳洲优质白麦,也从源头保证了食材的营养与安全。


同时以较大的收益空间、较高的品牌背书、高效的供应链管理能力,吸引拥有不同流量、场地、客户资源的中小餐饮企业或个人成为合作伙伴,分享平台收益也帮助味乐面更好的探索“互联网+餐饮”的多种可能性。


现在,你想来一碗热腾腾的“味乐面”吗?

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